2021 het jaar van nog meer BBQ en kok aan (vakantie)huis plezier

BBQ pakketten

Al jaren geef ik workshops en verzorg luxe catering, nu kunt u hier ook zelf van genieten.

We bereiden een 3 gangen menu en daarbij word een uitgebreide werkwijze en receptuur meegeleverd voor die echte mini BBQ workshop experience.

Een aperitief hapje, 2 voorgerechten, 1 hoofdgerecht  met bijpassende salades en garnituren.

Alles  word huisbereid en ik werk enkel met verse kwaliteits producten.

De voorbereidingen zijn gedaan en dan leveren we alles kant en klaar aan.

Het is een andere manier van BBQ-en
Het enigste wat U zelf hoeft te doen is grillen, proeven, achteroverleunen en genieten van de mooie avond, het gezelschap en het eten.

Geen BBQ? Geen probleem!

De optionele Kogelbarbecue is te huur, compleet en gebruiksklaar geleverd

incl briketten en aanmaakmiddel voor 1 sessie.

Kok aan (Vakantie)huis

Voor groepen/families tot +/- 12 personen kom ik graag bij u aan (vakantie)huis koken.

Na overleg, stel ik een 4-5 of 6 gangen menu op maat voor.

Hoge kwaliteit, huisbereid, mooie streekproducten, lokale leveranciers en het gebruik van de smaken van het seizoen.

Allergieeen, speciale wensen laat het mij weten.

Summerstyle  BBQ                                                                             25€ Per persoon

Aperitief

• BBQ kippenvleugels – citroen
• Zuurdesem stokbrood – kruidenboter

Voorgerechten

• Gerookt en gegrild buikspek (voorgegaard) afgelakt – Hoisin saus – sesam
• Kippendij – raz al hanout –  couscous salade – tomatenvinaigrette

Hoofdgerecht

• Hamburger 100% Hereford rund – kaas – BBQ saus – krokante ui
• Verse aardappelsalade – kriel – augurk

Luxury  BBQ                                                                               35€  Per persoon

Aperitief

• Lams kebab – tzatziki – flatbread
• Zuurdesem stokbrood – kruidenboter

Voorgerechten

• Gamba – Mexicaanse kruiden – limoen – aioli
• Kippendij – raz al hanout –  couscous salade – tomatenvinaigrette

Hoofdgerecht

• 150 gr Ierse Hereford entrecote – chimmichurri
• Watermeloen salade – komkommer – venkel
• Verse aardappelsalade – kriel – augurk

Seafood BBQ                                                                                                            50€ Per persoon

Aperitief

• 3 oesters creuses – Thaise dressing
• Zuurdesem stokbrood – kruidenboter

Voorgerechten

• Zalmspies -couscous salade – tomatenvinaigrette
• Zeebaars– venkel – citroen – olijfolie

Hoofdgerecht

• ½ kreeft – miso limoen boter – zeekraal
• Watermeloen salade – komkommer – rode ui
• Verse aardappelsalade – kriel – augurk

Kids BBQ                                                                                                                                      15.00€ Per persoon

• BBQ kippenvleugels
• Zuurdesemstokbrood met kruidenboter
• Hamburger 100% Hereford rund – kaas – ketchup -mayonaise
• Verse aardappelsalade – kriel – augurk

Dessert                                                                                                       5€ per persoon

Gegrilde verse ananas – bruine rum – zure room – crumble van chocolade

BBQ

Weber Kogelbarbecue met grilltangen, briketten en aanmaakmiddel voor 1 sessie

Huren (beperkt aantal beschikbaar)                                                                                      12.5€ per dag

Bestellen via 0031 (0)652302188 of mailen info@marcinbeaufort.nl

BBQ graag uiterlijk 24 uur van te voren bestellen.

Kok aan huis graag 72 uur van te voren, vraag mij naar de mogelijkheden.

Levering tijdstip en locatie in overleg.  Betaling via betaalverzoek, cash of overschrijving.

Beschikbaar;

10 mei t/m eind september (m.u.v. 26 juli t/m 5 augustus)

Levering regio;

Cadzand – Retranchement – Sluis -Zuidzande – Breskens – Groede – Nieuwvliet – Oostburg – Knokke